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アンリ・マニャン リュショット・シャンベルタン 2018
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商品情報
原産国：フランス
地方：ブルゴーニュ
地区：コート・ド・ニュイ
村：ジュブレ・シャンベルタン
畑：リュショット・シャンベルタン（特級畑）
品種：ピノ・ノアール １００％
赤 フルボディ ７５０ｍｌ
0.16ha。石灰岩質土壌。平均樹齢40年のVV。カヴァン社製ジュピーユ森産の新樽100%で12ヶ月間の熟成。 実質ビオロジーの厳格なリュット・レゾネ。化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤は原則として一切使用しない。 3回選果。除梗100%。天然酵母のみで発酵。伝統的な人足による櫂入れ。樽は「フィネスとアロマに特に優れた」ジュピーユの森産のものを中心に使用。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。